青露送春意，悠悠艾草香。在校工会和后勤服务中心的支持下，商大教职工手工协会分别于4月1日和4月2日在下沙、教工路两校区组织了青团手作活动，共有50余人参加，为多雨延绵的春天带来了一丝清甜的香气。

青团是江南地区的传统特色小吃，清明吃青团的习俗距今已有一千多年历史。青团的主要原料艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，采用清明节前的艾草叶嫩且绿，用它做出来的青团外皮油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。将艾叶焯水捣碎，加入3：7的糯米粉和粘米粉混合揉均匀，再包入自己喜爱的馅料，上锅蒸熟，一个QQ弹弹的青团就大功告成啦！蒸熟后的青团松软香糯，夹杂艾叶清香。

这次手作青团为大家准备了咸、甜两个口味的馅料，满足不同口味的需求。在后勤面点师傅的指导下，两校区手工爱好者撸起袖子做青团，揉搓捏擀齐上阵，将艾叶面团搓揉松软，分成大小一致的剂子，逐个按扁，再包裹自己喜爱的馅料，捏好封口，一个个或圆或尖的青团就做好啦。将青团在蒸屉上码放整齐，送入蒸箱，静待半小时，光滑饱满的手作青团就新鲜出炉啦！

清明雨霏霏，艾叶香幽幽。开锅绿翡翠，遥知青团来。清明时节，彼采艾兮，思念如爱。在这遥寄情思的节日里，商大教职工齐聚一堂，手作青团表情思，畅谈以往增情谊。