顾青教授长期专注于食品营养与健康研究，是我国食品微生物领域突出的学术带头人，在益生菌代谢产物及功能、发酵乳制品等方面的研究达到国际领先水平。以第一完成人获国家科技进步二等奖，入选国家“万人计划”科技创新领军人才、国家百千万人才、国家有突出贡献中青年专家、浙江省特级专家、国务院特殊津贴专家。2021年被评为浙江省优秀共产党员。主要事迹如下：

深耕教学二十余载，打造微生物领域一流科研团队

长期致力于食品营养与健康领域研究，尤其在食品微生物领域深耕二十余载，在同类研究中达到国际领先水平，已成为我国该领域极具实力和影响力的研究人员之一。他规划建设浙江工商大学“食品科学与工程”一流学科（A 类），成功吸引国内外优秀高层次人才，形成一支具有国际视野、国内一流的科研团队。开辟了乳酸菌细菌素研究新方向，出版了《细菌素研究与应用》等专著。“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”等研究成果获国家科技进步二等奖1项（第一完成人）、浙江省科技进步一等奖1项（第一完成人）等5项科技奖。从2011年到2021年，他倾力打造浙江食品学科研究的创新策源地，牵头创建浙江省食品微生物技术研究重点实验室、浙江省食品营养与功能性食品国际科技合作基地、功能食品制造浙江省工程实验室和国家高等学校学科创新引智计划项目（111引智基地），在功能食品制造工程技术领域搭建了重要的国家级和省部级科研平台，成为浙江食品学科向前发展的重要支撑。

勇攀科学高峰，始终牢记食品微生物产业使命担当

顾青教授始终胸怀自立自强“中国菌”的梦想，他牢记习近平总书记提出“要把生物安全纳入国家安全体系，尽快推动出台生物安全法”的要求，立志开展种源“卡脖子”技术攻关，构建中国人自己的菌种库，研究开发中国人自己的微生物菌种产业，并坚定长期为之奋斗的科研决心。为了提升科研水平，2002年和2009年他到丹麦、荷兰等食品微生物产业发达的国家学习取经。回国后，他组建团队，积极创建食品微生物重点实验室，系统谋划食品微生物研究领域研究方向和思路重点。2019年，他20年的研究成果喜获国家科技进步二等奖。该项目针对中国人群营养健康特征开展功能性乳酸菌靶向筛选，创建了功能性乳酸菌精准筛选新方法，获得功能因子明确的优质菌种；突破了功能性发酵乳制品产业化生产关键技术，实现从菌剂到发酵乳制品的规模化生产研究成果在娃哈哈、新希望、一鸣等国内知名企业产业化应用，打破了丹麦科汉森与美国杜邦等国外公司技术与产品的长期垄断。

始终把科研成果写在中国大地上，立足浙江、服务浙江、辐射全国

他坚持“面向人民健康”的科技工作方针，走出了“基础研究+应用研究+产业化开发”的全链条创新路子。为熊猫乳业、舟山粮油园区、伊利集团、四川资中等地区和企业解决难题，提供技术服务，助力脱贫攻坚。如帮助我省熊猫乳业攻克困扰多年的炼乳杂菌污染问题，使产品顺利出口。在抗生素禁用的大环境下，其研发的功能性乳酸菌在水产、畜牧等绿色安全养殖生产中有效推广应用。在科学研究的道路上，他坚守科学研究的职业道德和素养，致力于科研和服务社会的脚步永不止步，孜孜以求的科研贡献“永远不够、永不满足”。