2012年1月3日，校第四届烹饪技术和餐饮服务技能比赛在流水苑食堂二楼圆满举行，本次活动由学校后勤服务中心主办，校工会、公共事务管理处、学生膳管会协办，饮食服务中心承办。

比赛开始前，在流水苑二楼餐厅举行了第四届烹饪技术和餐饮服务技能比赛开幕式。比赛共分红案（糖醋排骨、清炒土豆丝）、大众面点（鲜肉大包、实心麻球）和去皮（冬瓜、红萝卜、土豆）、切配（冬瓜切条、土豆切丝、红萝卜切丁）、窗口打饭、窗口服务三个菜一份饭的现场服务比赛等项目内容，我校胜兰苑、新兰苑、清风苑、行云苑、江韵阁、流水苑分别组队参加了比赛。通过比赛和评委评选，确定了各比赛项目的一二三等奖。

本次比赛评委除由本校有关部门负责人、学生代表参加外，还专门邀请了浙江省烹饪大师张忠渭等担任本届比赛评委，他在比赛结束后，对本次比赛各项目进行了认真点评，对我校参赛选手的厨艺和餐饮服务水平以及本次比赛的组织给予了较高评价。

通过此次比赛，必将极大促进了食堂员工烹饪和餐饮服务技能的学习与交流，增强广大饮食服务中心员工学习钻研业务技能的积极性，进一步形成比学赶帮超的良好氛围，积极争创学习型组织，争当学习型员工，更好地为师生提供安全、优质、规范、高效的餐饮服务，为后勤和学校快速健康发展提供强有力的餐饮保障。